• 正彰化肉圓

    小吃
    彰化縣口述歷史有紀載西元1940年 (昭和15年間)  現今正彰化肉圓的傳人楊雅嵐、楊雅筑其祖父楊永祥因父親英年早逝,而家中兄弟眾多,為了維持家中生計,其母親與長子的他商量,決心向鹿港一位老師傅拜師學藝,學習傳統小吃-肉麋(鹿港音)廚藝。  在完成了艱苦學徒習技之後,終於獲得老師傅讚許同意,讓楊永祥與母親 許水桃在開始沿街叫賣,而這就始源了彰化肉圓一傳四代的傳承故事。  歷時82年、藝傳四代的正彰化肉圓,目前由第四代女兒夫妻及母親共同經營。 第四代傳承下來的,不只是傳統的古早味,更有前人認真實在的踏實精神。即使面對時代變遷,傳統小吃日漸衰微,仍發揮著台灣這塊土地的人特有的求新求變的精神。將以沿襲八十多年的好味道,繼續精心開發新技術及賦予肉圓新口感的美味體驗。

    • 地址:彰化市陳稜路203號
    • 電話:886-4-7227868
    • 營業時間:10:30-7:00(週三公休)
    • 網站:
    • 停車資訊:


    更新日期: 2023-12-19 73

地圖上位置

熱門資料

默默耕耘多時的彰化縣八卦山咖啡,近幾年來已達中度量產,咖啡香氣在八卦山山林之間飄散。
171 個人查看過
彰記美食三訣:一、獨家數十種中藥合以五行蔬菜燉熬,清鮮醇濃,麻辣辛香,辛而不燥之養生湯頭!
154 個人查看過
淘米樂蔬食園地館堅持選用新鮮自然的食材,製作口味獨到的特有菜色。
145 個人查看過
在這八卦山脈上的【歐可茶葉科技公司】結合了傳統茶葉與現代科技的製茶過程,目的在於提供消費者最『純淨』的茶葉。*減低茶單寧釋出,避免苦澀味,加強甜度:因為冷水中,茶葉中帶甜味的氨基酸分子,易先溶出,而苦...
116 個人查看過
彰化最大! 莊園型 戶外/室內商務場地,擁有10桌至100桌的獨立宴會場地,數百格的免費停車位、更有遊覽車位。使用LED螢幕、頂級燈光音響塑造專業,尾牙春酒、商務會議等台中彰化首選場地。
112 個人查看過