鹽鄉民宿餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)鹽鄉民宿位於井仔腳57號，民宿屋主洪先生一家人數年前回到家鄉植草種樹，並利用在海邊檢拾的漂流廢棄物，把整間民宿內外佈置的美侖美奐，讓路過的遊客忍不住會多看一眼!也將原本寧靜的永華里辦得更有生氣。而鹽鄉民宿提供的美食則以媽媽的家常菜為訴求，食材都是從當地捕獲，新鮮美味。在這裡用餐不但能享用道地的美食，窗外如詩如畫的美景更能讓人將忙碌的心情放鬆，相信走一趟井仔腳絕對能讓你感受不一樣的鹽鄉風情。「鹽焗黃金蛋」是鹽分地帶最受歡迎的鹽焗料裡，主人選擇比市價貴上一倍的低膽固醇蛋，嚴焗而成的天然海鹽味，讓雞蛋簡簡單單卻很美味。「鹽焗海大蝦」也是選用天然的海鹽，將整隻蝦子的美味封存在蝦肉裡，焗出最原始單純的大蝦在地風味。「虱目魚西瓜綿湯」則是用傳統的西瓜綿，酸酸的滋味搭配當地海水養殖的虱目魚，味道純樸卻令人難以忘懷。「虱目魚乾滷三層肉」...

• 地址：臺南市727北門區永華里井仔腳57號
• 電話：886-6-7862643
• 營業時間：星期日：10:00 – 20:00星期一：11:00 – 20:00星期二：11:00 – 19:00星期三：11:00 – 20:00星期四：11:00 – 19:00星期五：11:00 – 19:00星期六：10:00 – 20:00
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更新日期: 2023-12-19 32