• 膨鼠紅茶

    偶然看到松鼠停駐在野山的老山茶樹下,叨著茶籽,「膨鼠是很挑嘴的,牠們只愛挑好的茶籽」從小在茶園長大的邱女士這樣說著,於是尋著松鼠足跡,夫妻倆找到了野生的茶樹,開始發酵對紅茶的熱愛,並以此命名為「膨鼠紅茶」,隨時以跳躍之姿準備讓更多人看見膨鼠夫妻的堅持。膨鼠爸娓娓道著,在日據時代台灣的茶葉紅遍國外,在魚池埔里地區,約有1720公傾的茶樹,但隨著紅茶的沒落、人力的外流,大家也不再量產紅茶;膨鼠爸以前任職於改良場,總在感嘆著為何以前可以做出品質這麼好的茶,再者,埔里的天然環境、土壤、水質所培育茶樹的環境跟印度阿薩姆茶樹的生長環境相同,所以這個地區種出的茶樹非常優良,既然擁有這麼好的天然條件,卻不善加利用,實在枉費老天的疼惜,因此下定決定攢研製茶的技術,憑藉著在改良場的技術基礎以及對紅茶有著濃厚的情感,在不斷的改良及嚐試下,一步步使紅茶產業回到昔日光景。「這件事,不只是為了自己...

    • 地址:南投縣555魚池鄉中明村文化巷2-6號
    • 電話:886-4-92897127
    • 營業時間:每日上午8:00至下午7:00
    • 網站:
    • 停車資訊:


    更新日期: 2023-12-19 62

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