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九份老麵店
九份老麵店從民國47年就開始經營，目前是由第二代的石老闆掌舵，也是由老闆在麵攤前掌廚煮麵。雖然九份老麵店並不是九份地區第一家成立的麵食店，但是如果說到牛肉麵的話，那就是第一家提供牛肉麵的店家，而且從以前到現在，牛肉麵一直是九份老麵店的招牌麵食。九份牛肉麵最早的客群是在金瓜石及九份的當地人及採礦工人，可能是因為採礦需要花費相當很多的體力，所以這裡的牛肉麵特受到當地人及採礦工人的歡迎。
- 地址：新北市224瑞芳區基山街45號
- 電話：886-2-24976316
- 營業時間：11:00-19:00
- 網站：
- 停車資訊：
更新日期: 2023-12-19 62
熱門資料
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山海觀茶坊位在基山街後方的一棟貼有黃色磁磚的三層樓建築，此處恰巧是老街的大轉角處與後觀景台，所以視線沒有障礙，風景比一般的店家美麗。本店內部以木製裝潢及桌椅為主，大量陳列詩詞字畫，相當溫馨與雅緻。一樓...
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產品的新鮮也是許老闆最在意的，因此當天製作當天銷售，絕不隔夜販賣，而且選用最好的食材，絕不偷工減料，才有今天用料實在，味道獨特的阿蘭草仔粿出現；另外許老闆考量到糯米容易引起脹氣等問題，特別研究出將艾草...
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內餡肉塊比例肥瘦大約一半一半，調味帶著有著淡淡的胡椒與甜味，再搭配一些蔥增添香氣；餅皮硬脆有層次，內餡鮮甜會噴汁。
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現在少見的熱油麻糬，不要以為很油膩，其實麻糬本身是不吸油的，老闆娘每天都換新鮮的油，這種處理方式，不僅能保持麻糬的Q度，更能長時間保溫保新鮮，再配上現磨現炒的花生粉，有甜跟不甜可選擇，大人小孩都愛吃！
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(1)豆干：沙茶(原味、辣味)長條(原味、辣味)(每包150元，3包特價400元) 手工碳烤素蹄筋(原味、辣味) (每包150元，3包特價400元)(2)肉干：黑胡椒牛肉干、原味豬肉干、蜜汁豬肉干...
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