聰明傳家燴，在地好滋味林聰明沙鍋魚頭 - 嘉義特產獨家口味擁有 60 年歷史的特色小吃。每天從早上熬煮豬骨高湯至下午，超過 10 小時以上的特熬，從白白的湯底色熬製成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯，魚頭採用新鮮運送，隻隻肥美的大頭活鰱魚，自鰓上取豐厚的魚頭，魚身採魚中、魚尾切塊，炸至金黃色，外表香酥肉汁美味。濃濃的高湯佐以精選的大白菜、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉及獨家配方，再加上特製的沙茶醬，最後放入炸好的魚頭、香濃醇口有點辣又不會太辣的味道，總是令人垂涎三呎，一嚐成主顧。推薦伴手禮 : 招牌沙鍋魚頭禮盒組

• 地址：嘉義市東區中正路 361 號
• 電話：886-5-2270661
• 營業時間：星期日 12:00~22:00；星期一 12:00~22:00；星期二 12:00~22:00；星期三 12:00~22:00；星期四 12:00~22:00；星期五 12:00~22:00；星期六 12:00~22:00
• 網站：http://www.smartfish.com.tw/
• 停車資訊：

更新日期: 2023-12-19 71