日式刨冰x阿里山咖啡。檜意森活村最美咖啡館由百年林務局日式宿舍群改造，被媒體譽為「嘉義小京都」的檜意森活村，肯定是觀光客最愛嘉義市景點前三名。園區人氣店舖，首推Morikoohii森咖啡。日文Mori是「森林」，Koohii則是「咖啡」，森咖啡主理人Zac，2014年從澳洲回嘉創業，以日本喫茶店風格，引進日式刨冰、結合伊藤篤臣的阿里山咖啡，與香港經典街頭小吃雞蛋仔，再將父母經營的Ｍei Cafe招牌鬆餅、冰磚拿鐵，改造成更貼近年輕族群喜好的演繹。南台灣的夏天總是特別長，在蟬鳴不休的午後，用「輕津玻璃碗」裝盛的「琥珀微醺香檸刨氷」，表現了「透明祭__Galas」的清涼意欲。微酸糖漬黃檸的氣息、台灣特產愛玉的滑嫩口感、三多利威士忌的微醺催化，思緒忽然飄到...某一年的京都夏天。圖片來源：嘉義市政府光觀新聞處｜攝影：瑪格

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更新日期: 2023-12-19 35