厚食聚落民以食為天，好吃「厚食」就是生活中最大的幸福！「厚食聚落」以「來源清楚、製程透明、新鮮供應」的原則，邀集油品、蔬果、麵包、發酵等職人，同時以好食材、好食物提供美味餐點，在友善自然的環境中，帶領大家重新體認飲食和生活的況味。很難想像在竹北車流量最大的光明六路上，竟然有這麼一個綠色市集，轉入「厚食聚落」招牌很低調的大門，眼前彷彿是另一個世界，冬暖夏涼的山洞前有水塘，成蔭綠樹下流水潺潺，抬頭還可以發現樹枝間黑冠麻鷺的鳥巢，彷如自然的山村聚落般，六個提供「好食」的可愛店家，加上一個手工藝店鋪，就散落在這塊城市綠洲中。「厚食」是客家話「好吃」的意思，厚食聚落農食合作社表示，在這裡販售的任何一個東西，都要符合「來源清楚、製程透明、新鮮供應」三個原則；並且透過樹院子共好平台將這樣的觀念分享傳遞給大眾。正因為認知到大規模的商業化生產雖然降低了成本，卻衍生出更多關於環境、食安和社會正義的問題，因此，團隊希望透過厚食聚落這樣小而美的社區經濟，重新找回充滿人情味的美好生活。

• 電話：886-3-5506289
• 地址：新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
• 交通資訊：高鐵新竹站→步行於光明六路東二段向左轉
• 營業時間：11：00 ～22：00（週一二休）
• 網頁：
• 停車資訊：
• 票價資訊：
• 其他備註：

**來看看AI的介紹**

**厚食聚落**

厚食聚落位於新竹縣竹北市興隆路一段與文興路一段的交界處，是一個以美食為主要特色的商圈。

**簡介**

* 佔地約2.5公頃
* 擁有超過100家餐廳、小吃攤和商店
* 提供各種美食選擇，包括台灣傳統小吃、異國料理和特色咖啡廳
* 擁有寬敞的戶外用餐區和停車場
* 經常舉辦美食活動和節日

**特色**

* **美食天堂：**聚集了各種美食，從傳統小吃到現代料理，滿足不同味蕾的需求。
* **舒適的用餐環境：**寬敞的戶外用餐區提供舒適的用餐體驗，綠意盎然，氣氛宜人。
* **方便的交通：**位於竹北市中心，交通便利，臨近高鐵新竹站和新竹科學園區。
* **藝文氣息：**經常舉辦藝術展覽和音樂表演，營造出文化氛圍濃厚的空間。

**熱門美食**

* **林記滷肉飯：**以美味的滷肉飯聞名，肥而不膩，搭配醃漬小黃瓜和酸菜。
* **豆漿大王：**傳統豆漿店，提供豆漿、燒餅、油條等經典早餐點心。
* **胡椒餅：**外皮酥脆，內餡多汁的胡椒餅，是街頭小吃的代表。
* **天鵝脖子餅：**酥脆的餅皮包裹著鹹香的內餡，形狀獨特，風味絕佳。
* **鹿角巷：**台灣著名的珍珠奶茶店，提供多種口味的招牌飲品。

**活動**

* **厚食祭：**一年一度的美食節，聚集全台各地的特色美食。
* **藝術展覽：**定期舉辦藝術展覽，展示在地藝術家的作品。
* **音樂表演：**邀請街頭藝人和樂團演出，營造熱鬧的氛圍。

厚食聚落是新竹竹北地區一個熱門的美食和娛樂場所，提供豐富的美食選擇、舒適的用餐環境和多樣化的活動，適合與朋友、家人或同事聚餐、休閒或滿足口腹之慾。

更新日期: 2023-09-22 23