北門鹽場，重建觀光新面貌臺南市擁有北門與七股二個鹽場，二者卻是迥異的鹽場，七股鹽場均是土盤鹽田，有最新的鹽田；北門鹽場則全是瓦盤鹽田，有台灣目前最老的現址鹽田(1818年所開闢的井仔腳鹽田)；本鹽場介於急水溪以南、三寮灣溪以北，因歷史久遠，鹽工經驗豐富，產鹽色質稱冠全台，七股鹽場、安順鹽場、烏樹林鹽場的開闢，均需靠北門鹽工的支援，使得這裏和新厝鹽田一樣，成為台灣鹽鄉的原鄉。2000年時，因新闢的濱海快速道路從中穿過，不僅使得本鹽場較他場提早結束，也使鹽田景光受損嚴重，而今重新整建為觀光鹽田後，舊埕不舊，有了嶄新的面貌。

• 電話：886-6-7957850#11
• 地址：臺南市727北門區舊埕
• 交通資訊：
• 營業時間：星期日：09:00 – 17:00星期一：09:00 – 17:00星期二：09:00 – 17:00星期三：09:00 – 17:00星期四：09:00 – 17:00星期五：09:00 – 17:00星期六：09:00 – 17:00
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**來看看AI的介紹**

**台南市北門區北門鹽場（北門舊埕州北場鹽田）**

**簡介**

北門鹽場是台灣現存最古老、規模最大的鹽場之一，已有超過 300 年的歷史。它位於台南市北門區，緊鄰台灣海峽，占地廣闊，達 1,650 公頃。過去，北門鹽場曾是台灣重要的鹽產地，為台灣經濟發展做出重大貢獻。

**歷史**

北門鹽場的開發始於清康熙年間。當時，清廷為了增加稅收，鼓勵人民從事鹽業生產。於是，民間人士開始在台南沿海地區闢建鹽田。北門鹽場就是其中之一。

日治時期，日本政府接收了北門鹽場，並進行現代化改造。當時，北門鹽場採用了先進的鹽田技術，生產量大幅提升。

**鹽田景觀**

北門鹽場由數千塊鹽田組成，這些鹽田排列整齊，綿延不絕，形成壯觀的景觀。鹽田的大小和形狀各異，有的呈方形，有的呈菱形或三角形。

每當漲潮時，海水就會灌入鹽田。經過陽光曝曬，海水中的水分逐漸蒸發，鹽分會結晶在鹽田底部。鹽工們就會用耙子將鹽結晶收集起來，再進行加工處理成食用鹽。

**生態價值**

北門鹽場不僅具有歷史和經濟價值，還擁有豐富的生態資源。鹽田環境吸引了許多鳥類棲息，包括黑腹燕鷗、小白鷺、紅冠水雞等。

此外，鹽田周圍的濕地環境也培育了大量的招潮蟹、彈塗魚等底棲生物。這些生物為鹽場的生態系統增添了豐富性。

**觀光**

近年來，北門鹽場已轉型為觀光景點。遊客可以漫步在鹽田小徑上，欣賞壯麗的鹽田景觀。鹽場內還設有鹽田生態園區、遊客中心和製鹽體驗區，讓遊客深入了解鹽業文化和生態環境。

**交通**

* 開車：國道 1 號下北門交流道，往北門方向行駛。
* 公車：搭乘 802、803、804 路公車至北門遊客中心站下車。

更新日期: 2023-09-22 83