發跡於台中市第一市場的丸文食品，是走過近70年、歷經三代傳承的台中在地老品牌，現已是台中當地伴手禮代表。累積半世紀以上的技藝傳承，丸文嚴選大白旗魚，只挑選生魚片等級部位，搭配獨家自榨豬油拌炒，原料天然簡單，獨特工法製作，創造出遠近馳名的金黃色顆粒旗魚鬆。 經典透過重新復刻，老字號風華再現。丸文除了原有忠實老顧客外，亦提升了品牌認知度與好感度，拓廣消費市場。期許透過政府輔導下，能吸引年輕與都會消費者族群認同，將在地品牌拓廣到國際，讓更多人認識優質顆粒魚鬆，認識丸文。 近年更成立觀光工廠，於2021年1/1號正式開幕，為原本的大里工廠擴建而成。其中提供的魚丸DIY手作最受到年輕家長們的青睞。在短短20分鐘的導覽中，透過導覽員的解說可以了解旗魚鬆、魚丸的生產過程。緊接在後的就是魚丸DIY，由專業師傅親自帶領小朋友們做出屬於自己的第一顆魚丸。在過程中師傅會示範正式擠魚丸的手勢，透過這樣的手勢所擠出來的魚丸會保有一定的彈性，就可以品嚐到『QQ彈彈』的魚丸。當然，學員們也可以發揮創意，做出各式各樣不同形狀的魚丸，並且互相分享自己的創意魚丸，留下美好快樂的回憶。圖文由臺中市產業故事館發展協會協助提供。

• 電話：886-4-24953600
• 地址：臺中市412大里區工業十一路156號
• 交通資訊：
• 營業時間：週三-週日10:00-16:00
• 網頁：
• 停車資訊：
• 票價資訊：參觀門票150元
• 其他備註：

**來看看AI的介紹**

**台中市大里區丸文食品觀光工廠**

**簡介：**

丸文食品觀光工廠是台灣第一家餅乾觀光工廠，由專門生產餅乾類點心的丸文食品公司所設立。工廠位於台中市大里區，佔地面積約 3.5 公頃，提供遊客參觀餅乾的生產過程、了解餅乾的歷史文化，以及體驗 DIY 餅乾製作的樂趣。

**特色：**

* **餅乾生產實況體驗：**遊客可以透過透明玻璃窗觀賞餅乾的製作過程，從和麵、壓模、烘烤到包裝，一覽無遺。
* **餅乾歷史文化展示：**工廠內設有展覽館，展示餅乾的起源、演變和在台灣的發展史。
* **DIY 餅乾製作體驗：**遊客可以自行製作各種口味和造型的餅乾，並將親手製作的餅乾帶回家。
* **販售部：**工廠設有販售部，販售各種丸文食品生產的餅乾產品，以及與餅乾相關的紀念品。
* **戶外休閒區：**工廠外設有寬敞的戶外休閒區，提供遊客休憩、野餐和欣賞自然景色的空間。

**參觀資訊：**

* **地址：**台中市大里區中興路二段 506 號
* **開放時間：**週一至週五 08:30 - 17:00，週六、週日及國定假日 09:00 - 18:00
* **門票：**免費參觀
* **DIY 體驗費用：**150 - 250 元不等（依餅乾種類而定）

**交通方式：**

* **開車：**由國道 1 號大里交流道下，往中興路二段方向直行約 5 分鐘即可抵達。
* **大眾運輸：**搭乘台中公車 63 路、65 路或 163 路至「丸文食品」站下車。

更新日期: 2023-09-22 67