再釀，臺灣清酒傳奇霧峰農會酒莊，是台灣第一個充滿日式美學風情的迷人酒藏，傳承日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神，嚴選台灣霧峰區特別栽種的益全香米，汲取台灣最清淨甘甜的埔里山泉名水。竭誠歡迎您來一趟醉人的「酒藏見學」，品賞霧峰農會酒莊最動人的釀酒文化與魅力。酒是以米為主要原料釀成的美酒，含有不可思議的米香！釀造清酒所使用的米，是取決清酒品質的一大關鍵。霧峰區農會於九十一年起，開始輔導農民栽種「台農七十一號」香米成功，更榮獲全國總冠軍米及十大經典好米等殊榮..當時總統為感念農試所郭益全博士的貢獻，特將這夢幻的米命名為「益全香米」。霧峰區農會為提高益全香米的附加價值，營造霧峰成為香米的故鄉，開創香米文化創意產業，特地遠赴日本進行香米釀造清酒試驗，成功以香米釀造出台灣最夢幻、最高級的清酒；霧峰美麗鄉土孕育的自然恩賜。霧峰農會酒莊始終堅持用好米釀好酒的心意，特別呈獻給您。 圖文由臺中市產業故事館發展協會協助提供。

• 電話：886-4-23399191
• 地址：臺中市413霧峰區中正路345號
• 交通資訊：1.公車請搭台中客運59、107、108、282號，直逹山腳巷站牌下車即霧峰農會酒莊門口。2.員林客運請搭6871、6899、6322號直逹山腳巷站牌下車即霧峰農會酒莊門口。3.如從台中高鐡站來請搭台中客運151號到省議會下車轉搭59、107號直逹山腳巷站牌下車即霧峰農會酒莊門口，請注意轉乘資訊。
• 營業時間：平日9:00至17:00，假日9:30至17:30全年只休農曆春節除夕和初一
• 網頁：
• 停車資訊：
• 票價資訊：
• 其他備註：

**來看看AI的介紹**

**霧峰農會酒莊**

**位置：**台中市霧峰區中正路235號

**簡介：**

霧峰農會酒莊成立於1954年，是台灣最早成立的農會酒莊之一。酒莊以生產高品質的紹興酒、花雕酒等傳統中式料理酒聞名。

**製酒過程：**

酒莊採用傳統的釀製工藝，使用在地的蓬萊米作為原料。製酒過程包括：

* 蒸煮米飯
* 冷卻米飯
* 拌入米麴
* 發酵
* 蒸餾
* 陳年

**產品：**

霧峰農會酒莊的主要產品包括：

* 紹興酒：以「霧峰紹興」品牌販售，有10年、15年、30年等不同陳年年份。
* 花雕酒：具有甜美香醇的風味，適合佐餐或獨酌。
* 米酒：供料理使用。

**觀光景點：**

除了生產優質的料理酒外，霧峰農會酒莊也開放民眾參觀，提供以下景點：

* **酒莊導覽：**參觀製酒廠區，了解傳統釀製工藝。
* **品酒室：**提供不同年份的紹興酒和花雕酒試飲。
* **商品販售區：**販售酒莊生產的各類商品，包括料理酒、紀念酒等。
* **福爾摩沙庭園：**酒莊後方的庭園，提供遊客休憩、拍照的空間。

**其他特色：**

* **榮獲獎項：**霧峰農會酒莊的紹興酒曾多次獲得國內外品酒大賽的獎項。
* **觀光工廠：**酒莊被經濟部列為觀光工廠，提供遊客更多元的旅遊體驗。
* **節慶活動：**酒莊定期舉辦文化活動，例如紹興酒文化節等。

**交通方式：**

* 火車：搭乘台鐵至霧峰車站，轉搭公車或計程車約15分鐘可達。
* 公車：搭乘台中市公車151、157路至酒莊站下車。
* 開車：國道3號霧峰交流道下，約5分鐘車程。

更新日期: 2023-09-22 55