坪之鄉自然生態茶園位於四面環山及翡翠水庫水源保護區北勢溪旁，主要種植文山包種茶，茶園旁、北勢溪中有許多魚、蝦及昆蟲生活其中，晴天時，空中老鷹不時盤旋尋找獵物，自然的循環機制，生生不息，一個萬物共生的理念如此延續下去。包種茶製作過程分成七個步驟， 其製造過程繁瑣且細膩，關係著色、香、味製茶品質，我們將茶樹採收一直到焙火完成的整個過程紀錄下來，讓大家更了解我們喝的文山包種茶如何製作出來。包種茶製作過程：1.採茶菁 →2.日光萎凋 →3.室內萎凋 →4.炒菁 →5.揉捻 →6.乾燥 →7.焙火 →8.包種茶從茶樹採下來的嫩芽嫩葉稱之為「茶菁」，茶菁必須經過加工製造後，才能成為茶葉成品；4斤新鮮的茶菁大約可製成1斤的成茶。在製造加工過程中，經過日光萎凋、室內靜置萎凋，此時茶葉中的化學成份被氧化，而產生香氣及滋味的化學變化稱之為「醱酵」；醱酵程度約8~12％後，就進行炒菁、揉捻、乾燥的步驟，這時候做成的茶葉形狀呈條索狀，這種茶稱之為「條型包種茶」或簡稱「包種茶」。

• 電話：886-9-78088250
• 地址：新北市232坪林區粗窟村仁里13號
• 交通資訊：【大眾運輸】捷運松山線到大坪林站→搭9028公車至坪林站下車→轉搭開往九芎根101[新巴士]【自行開車】從國道5號的[15-坪林]號出口下交流道→走台9線前往金瓜寮路→九芎根10號坪之鄉自然生態茶園
• 營業時間：茶園不開放，只在網站上販賣茶葉
• 網頁：
• 停車資訊：
• 票價資訊：
• 其他備註：

**來看看AI的介紹**

**坪之鄉自然生態茶園**

坪之鄉自然生態茶園位於新北市坪林區，是以自然農法種植茶葉的茶園。茶園佔地約 15 公頃，海拔約 550 公尺，坐落在群山環繞的坪林茶鄉中。

**特色：**

* **自然農法：**坪之鄉採用自然農法種植茶葉，不使用任何化學農藥或肥料，讓茶樹在自然環境中生長。
* **生態豐富：**茶園內生態環境豐富，擁有許多動植物種類。除了茶樹外，還能看到螢火蟲、樹蛙、蝴蝶等生物。
* **體驗茶文化：**茶園提供導覽服務，讓遊客深入了解坪林茶文化和自然農法。遊客也可以體驗採茶、製茶等活動。
* **休閒步道：**茶園內設有休閒步道，遊客可以沿著步道欣賞茶園風光，享受大自然的芬多精。
* **茶園咖啡廳：**茶園附設咖啡廳，提供優質的坪林茶飲和點心。遊客可以一邊品茶一邊欣賞茶園美景。

**活動：**

坪之鄉自然生態茶園不定期舉辦各種活動，例如：

* **親子採茶趣：**適合親子共同體驗採茶樂趣。
* **茶藝體驗：**由專業茶藝師指導，讓遊客學習泡茶技巧和茶文化。
* **生態導覽：**帶領遊客探索茶園內的自然生態。
* **賞螢季活動：**每年 4-5 月是螢火蟲季，茶園會舉辦賞螢活動。

**交通方式：**

* **自行開車：**由台北市區出發，走北宜公路，於坪林交流道下，循指標前往茶園。
* **大眾運輸：**搭乘捷運至新店站，轉乘往坪林的 849 公車，於坪林站下車，再步行或轉乘計程車前往茶園。

更新日期: 2023-09-22 67