三叔公食品創辦人陳世洋先生以承襲傳統並開創未來的理念，於2003年成立「手信坊」品牌，為商品再創新風貌。多年來不斷往返日本向和菓子名師勝田安一拜師學藝，以不斷的創意及美感來研發製作，並豐富和果子口感及味覺層次，努力讓每項產品不只乍見令人驚豔，入口更要回味無窮。手信坊在傳承與創新之間不斷地成長及蜕變，於2009年投入觀光工廠轉型，開放麻糬和糕點製程供遊客參觀，讓消費者可以近距離接觸製作過程。近年健康意識興起，手信坊引領和果子邁向低糖、少油、高纖、低熱量的輕食新風尚。夏目名師巡迴駐店，傳承手藝，從醫食同源的傳統食材中找出健康新創意，率先將日本養生食材‐葛粉，做為和果子主要餅皮原料。葛粉由葛根精製而成，粉質細緻，優於薯類及穀物製成的澱粉，可低溫凝結，如晶玉，似凝凍，口感Q彈帶勁，享受低熱量點心。

• 電話：886-2-82620506
• 地址：新北市236土城區國際路55號
• 交通資訊：搭乘657、藍17、F601公車於手信坊文化館站下車，步行即可抵達
• 營業時間：全年開放08:30-19:00
• 網頁：
• 停車資訊：
• 票價資訊：
• 其他備註：※ 參加DIY課程需另外付費，請於14天前電話預約。

**來看看AI的介紹**

**新北市土城區手信坊創意和菓子文化館**

手信坊創意和菓子文化館位於新北市土城區，是一個結合日本傳統和菓子製作、展覽和體驗的文化景點。

**特點：**

* **和菓子製作體驗：**遊客可以親自體驗製作傳統和果子的過程，並學習其精細的技藝。
* **和菓子展覽：**展覽展示了各種精美的和菓子，包括季節限定的款式和創新設計。
* **和菓子材料販售：**文化館提供各種和菓子製作材料，例如紅豆餡、白豆餡和菓子粉。
* **日式建築：**文化館採用日式建築風格，營造出傳統的和式氛圍。
* **文化交流：**文化館舉辦定期活動，促進日本和台灣的文化交流。

**歷史：**

手信坊創意和菓子文化館於2015年成立，由來自日本的和菓子大師松崎吉男創立。松崎大師致力於推廣和菓子文化，並培育台灣的和菓子職人。

**營業資訊：**

* **地址：**新北市土城區金城路三段396巷2弄1號
* **電話：**02-8263-7996
* **營業時間：**星期一至星期五 08:00-17:00、星期六及星期日 10:00-17:00

**參觀建議：**

* 建議預約和菓子製作體驗，以確保能有指導老師帶領。
* 提前參觀展覽，了解和菓子製作的歷史和文化。
* 購買一些和菓子材料，嘗試自己製作。
* 參觀附近的金城老街，體驗土城的歷史文化。

更新日期: 2023-09-22 83