二戰後初期，糖是台灣主要產業之一，也是台灣主要的輸出品，因嘉義地區的氣候與土壤非常適合種植甘蔗，故當時三大糖廠之一的南靖糖廠，即設在嘉義縣水上鄉境內。由日本東洋製糖株式會社於明治四十一年建立，有製糖工廠一座，每日可壓榨甘蔗3,200公噸，年產特級砂糖20,000公噸，伴隨著糖業的蓬勃發展，水上曾因此一度繁華，可惜糖業沒落後，風光不再。

製糖失去市場競爭力，南靖糖廠積極轉型，目前經營朝多元化方向發展，除原有之「甘蔗製糖」、「養豬」事業朝向機械化的耕種及專人管理外，並發展多項轉型事業，其中蝴蝶蘭產業之經營，已在國際之間建立極佳之口碑。糖廠園區規劃了現代化的休閒賣場，販售台糖產品。糖廠出產的枝仔冰口味多元、好吃又便宜，常讓旅客驅之若鶩，使得賣場總是門庭若市。賣場旁另設有花卉展展售區、兒童休閒遊樂區等，提供了遊客多樣的選擇。

糖廠休閒廣場還有展示舊式火車頭、退役戰車、戰機、高砲，烤肉區供民眾遊憩，旁有童年隧道讓兒童探險。

位於南靖火車站對面，交通便利的南靖糖廠，除了品嚐冰品外，更可好好感受它的歷史蛻變，大樹成蔭、老式建築與甘蔗台車等，別有一番懷舊風情。

• 電話：886-5-2687750
• 地址：嘉義縣水上鄉靖和村1號
• 交通資訊：1.國道1號：嘉義系統→82快速道路往水上→水上交流道下→接台1省道往後壁方向→南靖火車站正對面。2.國道3號： 水上系統→82快速道路往水上→水上交流道下→接台1省道往後壁方向→南靖火車站正對面。
• 營業時間：南靖糖廠休閒廣場，09:30-1730
• 網頁：
• 停車資訊：
• 票價資訊：無
• 其他備註：

**來看看AI的介紹**

**嘉義縣水上鄉南靖糖廠休閒廣場**

**簡介**

南靖糖廠休閒廣場是位於嘉義縣水上鄉的歷史悠久的糖廠遺址，已轉型為以觀光休閒為主的複合式園區。園區內保留了糖廠時期的建築、設備和鐵道，營造出懷舊的氛圍。

**景點**

* **糖業文化館：**展示糖廠的歷史、製糖流程和相關文物。
* **紅磚煙囪：**糖廠的地標建築，見證了嘉義製糖產業的輝煌歷史。
* **鐵道自行車：**沿著昔日糖廠鐵道遊覽園區，體驗獨特的鐵道風光。
* **親水公園：**設有噴水池、滑水梯等遊樂設施，適合親子同遊。
* **賞荷區：**春季荷花盛開時，荷花池畔景色迷人。
* **農特產品市集：**販售在地農特產、手工藝品和紀念品。

**活動**

* **糖廠市集：**每週六舉辦，販售在地特色小吃、農產品和文創小物。
* **節慶活動：**園區不定期舉辦節慶活動，例如採果樂、製糖體驗和傳統藝陣表演。

**特色**

* **懷舊氛圍：**保留了糖廠時期的建築和設備，營造出懷舊的氛圍。
* **親子同遊：**設有親水公園和鐵道自行車等親子遊樂設施。
* **在地文化：**園區結合了糖業文化展示和在地農特產品販售，讓遊客體驗嘉義在地文化。
* **交通便利：**位於嘉義市區外圍，交通便利，開車或騎乘機車即可抵達。

**注意事項**

* 園區內部分區域需付費參觀。
* 請注意園區開放時間。
* 週末和假日人潮較多，建議避開尖峰時段前往。

更新日期: 2023-09-22 25