奕青農場酒莊位於南投縣水里鄉新中橫公路上，屬於高海拔農場，果園作物區平均海拔800至1200公尺，緊鄰玉山國家公園，是個山明水秀、不受污染的農場。

• 電話：886-49-2821900
• 地址：南投縣水里鄉上安村安村巷101之9 號
• 交通資訊：國道三號→名間交流道下→水里→〈台21線〉→ 台21線84.5公里附近，路邊有明顯指標
• 營業時間：9：00～17：00
• 網頁：http://www.efarm.com.tw
• 停車資訊：
• 票價資訊：
• 其他備註：

**來看看AI的介紹**

**奕青酒莊**

**簡介**

奕青酒莊位於南投縣水里鄉，是一間以生產高品質葡萄酒聞名的酒莊。酒莊成立於 2004 年，擁有 20 公頃的葡萄園，種植了多種葡萄品種，包括卡本內蘇維濃、品麗珠、梅洛和霞多麗。

**歷史**

奕青酒莊由一群熱愛葡萄酒的愛好者所創立，他們希望釀造出能夠與世界級葡萄酒媲美的本土葡萄酒。酒莊的名字「奕青」取自「一青二白」的諧音，代表了酒莊對品質的堅持和追求創新的理念。

**葡萄園**

奕青酒莊的葡萄園位於水里鄉的丘陵地帶，享有充足的陽光和良好的排水。酒莊採用自然農法栽培葡萄，不使用任何化學肥料或農藥。葡萄園的土壤富含礦物質，為葡萄的成長提供了理想的環境。

**釀酒過程**

奕青酒莊採用傳統的釀酒技術，以確保葡萄酒的品質。葡萄經過人工採收後，會先進行分揀和破碎。果汁在溫控的不鏽鋼槽中發酵，並使用天然酵母。發酵完成後，葡萄酒會在橡木桶中陳釀，時間長短會根據葡萄品種而定。

**葡萄酒產品**

奕青酒莊生產多種葡萄酒，包括：

* **紅葡萄酒：**奕青紅寶石、奕青醇紅、奕青紫金
* **白葡萄酒：**奕青微醺白、奕青香氣白、奕青普羅旺斯玫瑰紅
* **氣泡酒：**奕青微晶氣泡酒

奕青酒莊的葡萄酒以其濃郁的果香、平衡的酸度和綿長的餘韻而聞名。

**參觀和品酒**

奕青酒莊提供參觀和品酒服務。遊客可以參觀葡萄園和酒窖，並品嚐酒莊生產的各種葡萄酒。酒莊還有一個露台區，遊客可以一邊欣賞周圍的風景，一邊享用葡萄酒。

**獲獎紀錄**

奕青酒莊的葡萄酒在多項國際葡萄酒競賽中獲得殊榮，包括：

* 亞洲葡萄酒大賽金牌獎
* 巴黎國際葡萄酒及烈酒大賽金牌獎
* 世界葡萄酒大賽銀牌獎

更新日期: 2023-09-22 79