新竹縣
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客家茶樓老故事歇心茶樓是本處委外經營的餐廳，前身為獅山國小教師宿舍，後來以「狂心歇，歇即菩提」的意念，結合傳統斜屋頂造型，改建為客家建築風格的茶樓， 以全新的樣貌重現遊客眼前，典雅的茶樓建築與周遭景觀...
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道地的客家菜
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內灣戲院是全台碩果僅存，仍在運轉的木造戲院。原本荒置的地方，現任主人承租之後，保留戲院日式古意的原貌，蛻變成集柑仔店、藝文展覽、老電影播映、創意客家菜於一身的餐坊，把30來的台灣餐飲文化做一個傳承。攀...
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位於新竹縣寶山鄉的新城風糖休閒園區，擁有得天獨厚的自然環境，山明水秀，加上社區村民們的用心營造，一處沒有太多人工化的環境漸漸形成，是一處可以親近大自然、休閒健身、品嚐美食的好去處。新城風糖休閒園區有露...
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“松柏”乃長青之樹，象徵著客家人堅忍之精神，松柏閣位於新竹縣峨眉鄉通往峨眉湖的交通要道上，其庭園花木扶疏、欣欣向榮，鄰近峨眉鄉有主要景點峨眉湖(大埔水庫)、獅頭山風景區、天恩彌...
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位於內灣老街裡的「山中傳奇鮮奶麻糬」，成立於民國８９年４月。取其名之意義是希望在內灣村銷售不一樣的食品，期許成為內灣一個傳奇。用純鮮奶去製作創意客家美食─鮮奶麻糬、鮮奶牛浣水麻糬，入口即化的食品，連下...
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阿娟姐客家鹹菜
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2萬顆巨大的芥菜，在阿娟姐和老公的種植下，向著太陽微笑，散發出寶石般翠綠的光芒。阿娟姐手作鹹菜已經好幾年了。一開始並沒有打算量產，只是種個兩、三千株，在鄰里間流通買賣。經過口耳相傳，愈來愈多人發現阿娟...
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康莊小吃為劉志先生和幾個同住在眷村的好友，在僅有四坪矮房中共同做起小吃的生意。取名為『康莊』、最主要是取（健康）的函意，內有道地台菜及客家風味菜色。
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姜太公柿餅農產商行為傳統之產業，所生產之北埔柿子屬「石柿」種，果肉纖細甜度高，富韌性，口感佳，加上新竹特有的「九降風」乾冷溫低，可做出甜美可口的 柿餅。早期只限於家庭式經營方式，曾接受經濟部商業司『魅...
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湖口鄉所產的檳榔心芋是本縣水芋產量最多的鄉鎮，檳榔心芋肉質粉白間雜有紫紅色紋路帶有香氣，不管蒸、烤、煮、炸都是最好的選擇，而芋頭含有黏蛋白，削皮時沾到皮膚會發癢，可將芋頭洗淨後，加水同煮至沸騰，約三鐘...
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