石碇區
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取自石碇黑毛豬前蹄，肉質細膩有彈性富膠質，先滷過再蒸，保持肉質鮮嫩香甜的原汁，接著再油炸，表皮酥脆不油膩。
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石碇老街超人氣名產「石碇一粒粽」創始於1978年，是一家三十幾年老字號的懷舊古早味肉粽店，取名為「一粒粽」是因為店家有自信，讓客人吃完一粒粽子就感受到粽子的健康、美味，不僅一粒就上癮並感覺到老闆的用心...
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台灣的手工麵線在製作過程及曬麵線時，本身就是一項技藝美麗畫面的呈現。傳統手工的口感更是具有特色，手工麵線自然Q彈的口感是來自於它的每一個製作流程，由大麵團慢慢的搓成粗麵條，再經過一道道手續一次次醒麵，...
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位於北宜路上的中間休憩點，有家明緣小棧，可遠眺山巒雲海享受微風輕拂的美麗景致，曾經上過「美鳳有約」與「台灣尚青」兩大美食節目，是北宜路的最高點的餐廳。由於一年四季皆可觀賞雲海，並結合地方特產包種茶、研...
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遠離塵囂到石碇文仙茶莊，品清茶、吃野菜，點上幾道素靜新鮮的『黑豆腐』來一杯酒，多麼飄逸與大自然為伍逍遙自在。石碇供應純素黑豆腐，僅有文仙茶莊一家。『黑豆腐』口味清香，呈現淡灰色，給人的感覺十分古樸，最...
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來到古早味的九寮坡農莊，除了享受在群山環抱的懷舊氣氛，這裡的茶饕更是招牌料理，特別推薦烏龍茶煎豆腐，是用茶由先煎過然後再用烏龍茶泡開，口感綿密香氣宜人。搭配綠茶飯及茶油雞等餐料理更是三五好友相聚的最佳...
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到店內用餐不但可以品嚐高貴不貴的風味餐點，如溪蝦、珠蔥、放山雞等，還可以吃到女主人的現做手工蛋捲，純手工製作的蛋捲，隨著口味有不同香氣，散發濃濃蛋香，相當可口誘人。
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三才靈芝農場曾為日據時代官方俱樂部，光復後改為文山煤礦的招待廳舍，周遭環山，風景優美。三才靈芝農場將靈芝入菜，以10餘種漢方食材、烏骨雞、生鮮蔬菜經過熬煮，搭配山產野味，令人食指大動。推薦菜色:三才靈...
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台北的後花園---石碇區，93年仲夏，石碇馬告香腸創辦人許世宏正焦頭爛耳埋首嘗試研發各式香腸的製作時，在茫然之際，不小心的一個恍神翻身，不慎隨手將放置一旁的馬告原料磨粉，翻倒到已經調味完畢，仍尚不慎滿...
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店家製作豆腐味商品， 堅持高品質、低糖低熱量、健康無負擔的豆腐類甜點為主要商品，使用石碇老街上百年王氏豆腐為原料，口感清新爽口，不甜不膩，是受到現代人歡迎的美味。推薦產品:豆腐冰淇淋、豆腐蛋糕、豆腐奶...
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石碇老街上的王氏豆腐，是商圈裡人氣最夯的美食名店，已經傳承5代經營上百年的豆腐店，純手工無添加任何防腐化學物，也是最單純的豆腐作法，不僅深受消費者喜愛，還有豆腐餐廳業者每天開車來批貨，店內最有名的除了...
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開店半世紀以上的美美飲食店，位於石碇區石碇東街上，是許多老饕推薦的店家，不起眼的店面卻是滿滿人潮，是石碇傳統鄉土美味的代表店之一，最有名的幾道鄉土菜：白斬閹雞、宮保皮蛋、炒蠅頭、滷桂竹筍、豆腐三吃(炸...
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二格公園座落於石碇東南方格頭里內西側，從新店北宜公路起算約23公里處，正為於該路之路旁，車輛來往極頻繁，為重要觀光景點之一。因地處山明水秀之格頭里，公園旁依傍著風景秀麗的翡翠水庫與鳥語花香的烏來區相望...
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野宴食堂的老闆阿德在都市裡是學習日本料理出生，後來隱身山林，打破山林只賣山產的印象；喜愛釣魚的他還賣起了新鮮的深海料理。來這裡可以同時享受山珍海味的感動。連喜愛輕食的李四川副市長，因公務關係也吃遍臺北...
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單純山林禮物-石碇竹柏苑傳統麥芽膏 在阿嬤的調味櫃裡，你是否曾瞥見麥芽膏瓶罐的身影？遵循古法製作懷舊麥芽膏，耗時費工，但隱藏在「傳統」的表相下，其實是來自古老智慧的營養、健康與美味。在竹柏苑，從種植小...
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位於「石碇之心」廣場正前方，外貌並不起眼、但已在當地開業超過五十年，且相當受到本地人歡迎的福寶飲食店，每逢周末例假日必定客滿，是一家在簡單菜色中、深藏著高超廚藝的馳名老店。必點好菜 招牌豆腐三吃頗具盛...
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桂花農園位於石碇區隆盛村又稱桂花村北32鄉道，是臺灣古老茶區之一，地處海拔300多公尺，因土壤中含砂礫，全年雨量適中，早在50-60年代，茶葉興盛時期，當地茶農便以桂花作為烘焙茶葉之香料，提升茶的附加...
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