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位於鳳山區光遠路上,是一家老字號的北方麵食館,除了蔥油餅、韭菜盒子、蒸餃、捲餅、餡餅和小米粥外,也賣牛肉麵和炸醬麵,店家的餡餅飽滿又扎實,吃的時候要小心,以免噴汁被燙口。
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已有50年歷史的王冠牛肉麵館,以融合老家安徽和四川口味,研發出獨門的紅燒牛肉麵,湯頭香醇甘甜、麵條彈Q滑順、牛肉軟嫩不柴,營造出整體好口感,是鳳山區知名的牛肉麵館。
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本店已在高雄鳳山樹立特殊風格。室外有小庭園,室內以黑色色系日式和風裝潢設計,用餐場地可容納100人左右,並有包廂及伴唱設備,大宴小酌兩相宜。套餐更融合中日料理,特色餐點相當多樣化,定食、...
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店家分類 山城咖啡香 推薦單品 季洋拿鐵
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店家分類 山城咖啡香 推薦單品 咖啡尋根之旅
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鳳山傳承二代,50年家傳的米糕,米粒軟而不爛,肉燥香而不膩。再配上 以數種中藥燉煮的濃郁湯頭四神湯,又或者來碗由豬骨髓配合中藥慢燉而成 的湯品,還有老滷汁熬的豬腳、豬大腸等更是來客必點的小菜。
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鳳邑麵線賣的是肉圓、米糕、四神湯等傳統的台灣小吃,麵線糊是店內人氣招牌,其肉羹以豬梅花肉製作,醃製裹粉後,放進大骨湯裡熬煮,小腸則事先清洗汆燙,並用自釀藥酒去腥,口感軟中帶Q,非常美味。
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飯湯是南部特有美食型態,店家以虱目魚骨高湯做底,客人點菜時,將高湯加進白飯裡,再搭配蚵仔、虱目魚背肉切片、芹菜、蒜頭酥和肉燥,就是一碗熱騰騰、香噴噴的虱目魚粥。
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曾榮膺鳳山傳統小吃冠軍的南台春捲,以配料豐富多樣而聞名,蔬菜、蛋皮、香腸等餡料把春捲皮塞滿,加上香甜的花生糖粉,每一口都是香鹹又甜美,就算不是清明時節也要來嚐鮮。
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◆清鍋 主推鍋物 秘傳古法上湯 鍋物介紹 採用上選老母雞、金華火腿等多種食材慢火熬煮而成,熬出一點一滴的老母雞精華。
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◆清鍋 主推鍋物 野菜汆燙鍋 鍋物介紹 青藝饌養生植物汆燙鍋,為保留野菜風味採用網室種植契作,不用農藥化肥,天天新鮮直送,隨著產季變換菜色,平均每日超過40道菜,累積起來超過六百種。特選從牧場到餐桌,...
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◆清鍋 主推鍋物 蔥滿骨氣鍋 鍋物介紹 大骨熬煮出濃郁的高湯滋味,豪邁撒上一大堆青蔥,搭配根根大骨,肉質入口即化,讓你吃到絕對吮指停不了,一根接著一根,骨氣值飆高。
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◆清鍋 主推鍋物 酸菜白肉火鍋 鍋物介紹 有別於傳統東北酸白菜火鍋,頤和採用的是自家醃製的高麗菜酸菜入鍋。 高麗菜酸菜甘甜清脆,酸而不嗆,無論是酸菜的口感還是火鍋湯頭的味道,都與酸白菜大不相同。與特選...
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◆白鍋 主推鍋物 武士地雞豪華海鮮鍋 鍋物介紹 濃郁清甜的雞湯、經過6小時以上熬煮,不添加任何加工物!每日新鮮雞肉,肉質鮮美Q彈無腥味,新鮮手切呈現自然粉紅色澤。小農新鮮直送蔬菜,搭配各式海鮮,海陸味...
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廟口旁總有在地美味,緊鄰於雙慈亭旁的「肉圓進」就是!開業已六十年,第三代老闆黃政進說,家族原在彰化賣肉圓起家,店裡招牌「香菇肉圓」以番薯粉加在來米粉製成外皮,內餡八分瘦肉搭配兩分肥肉,搭配來自埔里的香...
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強調不使用人工香料、色素和果糖,為健康加分。玉荷包荔枝雪花司諾,採用新鮮高雄大樹荔枝製成,入口後盡是滿滿玉荷包氣味,清甜爽口,既消暑又清爽無負擔。
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招牌甜點 櫻花乳酪派 甜點介紹 將來自日本的櫻花蜜融入乳酪中 搭配脆口的塔皮,底層加上手工熬煮的覆盆子醬香濃不膩口,外觀再點綴日本空運充滿幸福浪漫的吉野櫻。 類型 日式
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