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位於蒜頭菜市場的老店大腸香腸,從第一代傳承下來至今已經營業幾十年了。第二代老闆娘陳雲合女士,邊烤著香腸邊說:「從婆婆手上接攤子時,兒子才剛上小學,現在都已經十六年過去了」。木炭燒的火紅,老闆娘不斷翻動...
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興旺餅舖,位於嘉義縣六腳鄉蒜頭村蒜頭市場內,恰好是亞洲搖滾天王「伍佰」舊居的隔壁,創始於西元1948年距今已有60餘年歷史,從祖父 父親 到我以及下一代的兒子,已傳承至第四代至今擁有一甲子的製餅經驗也...
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有一種味道,會在口中回香,在記憶裡回味 愈是單純質樸的口感,愈能感動我們的味蕾。那不僅是口腹的滿足,更是對阿公時代老台灣的懷想。 從1950創立至今,新寶珍餅舖守住一甲子珍貴傳承,默默保留嘉義家鄉傳統...
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嘉義縣六腳鄉是名副其實的蒜頭鄉,當地的蒜頭餅已經是陪伴許多人走過將近一甲子了!所以在當地人的心裡,蒜頭--不只是料理的佐料,更是代表著家鄉的氣息。而蒜頭餅的餅皮吃起來酥酥脆脆的,餡料的口感則是瀰漫著一...
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