嘉義縣
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一份緣汁情味的外省麵在一段因緣際會下，老闆劉雍茂認識了外省籍的老兵葉伯伯。葉伯伯煮了四十年的麵，因為年紀大希望有人繼承，也因為老闆和葉伯伯比較投緣吧！所以老闆承襲了葉伯伯的外省麵。為了趕上時代的潮流，...
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德銘滷肉豆沙餅 香氣誘人六十年，長或短呢？「德銘餅店」第三代老板──莊豐駿先生，大概會有不同想法。年滿六十歲的「德銘餅店」，應該已經是「老年」了；但是，如果從擺在店舖前面香甜可口的招牌商品──「魯...
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蚵仔包稱「福袋」，除了餡料不同、炸程不同，最主要是包裹方式不同， 讓「東石阿春小吃」的蚵仔包有個「福袋」的吉祥名稱，還有顧客另取「有顆 （蚵）福氣」的喜氣名字。福袋蚵仔包的餡料有高麗菜、韭菜、薑、小蝦...
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美珍火車餅 據獲遊客心走入奮起湖著名的「老街」，街尾有家著名的餅店——天美珍，已經傳承三代人，擁有七十年的歷史。天美珍的創始人是劉通仁老先生，他創立了奮起湖第一家餅店。到了第二代老闆——劉義吉先生，...
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聽過蚵仔包的人不多，吃過的人更少，儘管它已被研發 20 年了。吃過蚵嗲，也吃過蚵仔煎的人很多，但很少人會把蚵嗲、蚵仔煎與蚵仔包聯想在一起，其實蚵仔包就是蚵嗲與蚵仔煎的綜合，而研發的人就是布袋「停看吃蚵...
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愛玉伯ㄟ厝 清良沁脾胃愛玉伯——陳華添先生ㄟ厝是奮起湖第一家咖啡館，有20多年歷史。一進門，就會發現別出心裁的DIY佈置，從招牌、盆栽、手染桌巾、樑柱上的彩繪等等，都表現出獨特的品味。坐在店中...
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蕭阿燕年輕時出外工作，結婚後為貼補家用而批發蚵仔販售，因不諳做生意，批發來的蚵仔常賣不出去，有朋友建議道：汝既然對吃有興趣，布袋的蚵仔包好吃，蚵仔又是自己批發來的布袋當地生產，何不做來賣？觸發蕭阿燕販...
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視覺與味覺滿足體驗雲潭瀑布餐廳高超的美食料理技巧，加上位於雲潭瀑布的入口，寬廣的停車空間與路程的適中，最適合遊覽車和自助旅行的遊客歇息用餐，加上風景區的美景，餐廳一直享有很高的評價與知名度，特別是老闆...
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食指大動的山野料理能夠把再普通不過的山中野菜，變化成一道道的絕佳美饌，三華生態民宿的主人王三華夫婦，就是能將巧思化成盤中藝術，而讓美食客讚嘆不已。名為金玉滿堂的百香果豆腐，還有龍飛鳳舞的龍鬚菜炒鳳梨，...
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呼呼的滋補鍋物位於石桌街上的石桌羊肉是當地著名的美食地標，不但外地來的內行遊客喜愛來這兒喝上一鍋暖呼呼的滋補羊肉湯，在地的公家機關或業者也會挑這兒招待賓客，由於石桌羊肉的食材羊肉毫無羊羶味，加上現點現...
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東石巍峨聳立的先天宮廟前蚵嗲攤，從創業的吳左營、洪難，經第二代的吳新德、吳黃含笑，到第三代的吳振祥、高如嫻，已走過悠悠 1 甲子的歲月，東石人幾乎都吃過這攤的蚵嗲，甚至有人家已吃了 4 代。第一代創業...
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月光流域的美食雅境遊客們上阿里山若不走台18線阿里山公路，那麼159甲線就是另一種方便的選擇，但沿路上因自然風光明媚、地大人少，使得理想用餐地點不多，如果車程進入光華，湘泉民宿老闆娘那一手好廚藝絕對是...
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過溝的出外遊子，或嫁出去的女兒，或旅外打拼的鄉親，只要回到過溝故里，都迫不急待的來到庄廟建德宮廟埕的「廟口蚵嗲」攤，點食蚵嗲、肉嗲，或炸粿，以解旅居在外，日思夜夢的故鄉味；有的人甚至先到廟口吃一兩塊炸...
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心情盛開的美食奏鳴曲火金姑民宿在阿里山地區不但頗具知名度，連老闆劉佳縣夫妻都是傳奇人物，民宿水準頗受遊客好評，老闆娘精湛的廚藝更經常有美食行家電話預約她的合菜，而西點烘焙更獲得大家一致激賞，如果驅車經...
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「布袋古早味蚵嗲」雖然是一個不甚起眼的小攤，沒有門牌，也沒有電話，卻是布袋漁港遊客最常光顧的攤位，因為，這是個貼心的蚵嗲攤。蚵嗲一般是裝盤切塊食用，但對於沒有時間坐下來食用，或搭乘遊覽車的顧客，就算切...
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明日葉的迷人滋味龍雲休閒農場是石桌地區一家老字號的休閒遊樂農場，原本主要是提供登山客的住宿及簡單的餐飲服務，後來在消費者的肯定下逐步擴大規模，加上老闆三項招牌深獲遊客的喜愛，包括好客的個性、多樣、乾淨...
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「新塭蚵嗲」從日治末周水河創攤至今，已傳到第三代，走過 80 多年的歲月，已然是新塭人鄉愁的所在。旅外鄉親返鄉，必定來吃，返鄉而沒吃新塭蚵嗲，就像沒回新塭一樣。蔡崇吉 (1956 年生 ) 的祖父周水...
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風味獨具的家常功夫菜擁有石桌絕佳的景觀平台，讓用餐的消費者連吃飯都能獨享一片田園視野，加上風味獨具的家常功夫菜，竺園山莊滿足了遊客們對視覺與味覺的雙重快感，在愜意時光中，怎麼吃都過癮暢快。竺園的廚房掌...
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阿里山鐵路便當自從7-11與奮起湖大飯店老闆林金坤合作推出全國聞名的阿里山鐵路便當後，讓奮起湖這座山城除了景觀的賣點，又多了令人回味無窮的鐵路便當，每到假日老街上滿滿的人潮，店內坐的、店外站的，都是為...
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懷念的手工鐵路便當已經有上百年歷史的阿里山鐵路便當老店「登山食堂」，就位於奮起湖火車站左側出口旁，老店裡阿嬤流傳下來的好手藝，到了年輕一代的手上發揚光大，每天軟燒肉便當、桂花滷雞腿便當還有很受學生歡迎...
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