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為貼補家用,老闆娘黃秀金於 2001 年起,在椬梧的主要街道,舊「臺 17線」道路旁擺攤炸蚵嗲。選擇炸蚵嗲,是因當地產蚵仔,食材新鮮又取材方便。一般蚵嗲攤都會炸肉嗲,但「宜梧蚵嗲」只賣蚵嗲,不賣肉嗲。...
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因孩子都長大了,歐陽稚玲想做點生意貼補家用,於是在口湖設攤賣蔥抓餅,早期,早餐店尚未販售蔥抓餅,生意佳,但等早餐店開始販售蔥抓餅後,生意下滑。由於隔壁攤在賣蚵嗲,自己也喜歡吃,於是在耳濡目染,加上自己...
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福安宮前黃昏市場不同於夜市,賣菜、賣魚、賣肉、賣水果,當然也賣點心、小吃,「廟口東蚵仔煎」在下崙的黃昏市場享有盛名。老闆劉東騰 (1966 年生 ) 原在臺北開機車行,後回故鄉開設生意卻欠佳,因此在 ...
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老闆娘李惠經經營肉粽是個偶然。李惠經因小孩喜歡吃粽子,而經常包給小孩吃,由於味道道地,鄰里推薦而開始販售,最先是到家裡來拿,後來才到口湖市場擺攤販售。「金湖肉粽」以竹葉包裹,米是長糯米,內餡為:蝦米、...
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下崙居民大多務農,因早期鄉下地方沒有什麼零食可吃,王龍杰(1946年生)乃想到要利用當地生產的米穀製粿來賣,而開始在市場設攤賣起炸粿來,沒想到這一賣就是 30 多年,直到 2009 年因年紀大了,才由...
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椬梧返鄉遊子一定會到順天宮廟後找阿婆,吃碗阿婆碗粿配肉羹,一解鄉愁。椬梧許多人都是從小學生時代就開始吃阿婆的碗粿,長大到外鄉就學或打拼,結婚生子還會帶全家大小來吃,告訴後生晚輩,這就是他自小吃到大,人...
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王葉英(1946 年生)在孩子還小時,想做點生意貼補家用,就在光明路今址販售油蔥粿、鹹粿,由於油蔥粿、鹹粿素食者不能吃,且油蔥粿也在過年時才有人買,因此改賣煎盤粿,直到 2013 年因年紀大,而交棒兒...
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人呼「阿虳阿婆」的林虳 (1951 年生 ),在兒子就讀國小 4 年級時,與先生設攤賣水煎包,以貼補家用,後改賣肉羹、肉粽、虱目魚羹等,終以古早味肉羹打響知名度,成為金湖地區的特色小吃。「阿虳阿婆」的...
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以養殖為業的王文堂 (1952 年生 ),因下崙地勢低窪,經常淹水,尤其在韋恩颱風 (1986 年 )中魚塭幾毀,因而放棄魚塭養殖,隔年 (1987) 在「臺 17 線」道路與民生路口擺攤販賣肉粽及鴨...
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陳世宗 (1960 年生 )27 歲開始製作水煎包販售,最先做武市,也就是用車載著水煎包到附近村莊兜賣,早出晚歸,一粒水煎包從 5 元開始賣起,2009年起,才定點於今址販售。椬梧水煎包使用中筋麵粉,...
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老周冰豆花以在各地夜市擺攤販賣為主,看上下崙福安宮前的黃昏市場人潮,以及週三連著夜市,而每週來擺攤一次,卻也成了下崙人認定黃昏市場必吃的點心之一。老闆蔡宜穎(1978 年生)的姨丈周文達在1990年創...
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陳家大姊陳麗美剛自職場退休,閒不住的她決意再創事業第二春,看中椬梧地區沒有人販售大腸包小腸,而決定設攤販售。陳家大姊大腸包小腸雖設攤不久,但卻擁有極高知名度,不管米腸或香腸,全手工自己製作,用料實在,...
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很多人都不知道,在口湖鄉的埔南村,有著『鰻魚的故鄉』的稱號,也是全台灣唯一整個社區都是養鰻的社區,從民國58年開闢第一口鰻魚池,到民國75年鰻魚產業最高峰時,幾乎全村96%都從事養鰻,除創造台灣的經濟...
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蔡由天(1934 年生)務農,剪地瓜藤 ( 苗 ) 售給農民阡插種作之用,蔡家兄弟不想克紹箕裘,老大蔡振村(1964 年生)跑到北部開餐廳,老二蔡振雄(1965 年生)在口湖當地開超市。餐廳營運不佳,...
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口湖鄉擁有豐富的養殖漁業資源,如文蛤、馬蹄蛤、龍膽石斑與白蝦等,口湖遊客中心(金湖休閒農業區)提供海、陸合併體驗遊程,除了下水摸蛤、撈蝦、吃魚與貝殼DIY創作,也有由農民帶領遊客進行友善耕作體驗,一起...
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替人指路,也可以是一門藝術。坐落於口湖村的成龍集會那遠近著名的打卡聖牆旁邊,成龍捌貳可是與武打明星成龍沒有半點關係的問路咖啡廳,店家提供輕食、咖啡,讓喜愛聽故事的旅客可以休憩、問路,並深度了解在地歷史...
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位於風頭水尾口湖水井村,老闆原為養豬戶,為了將這低調美食「家傳桶仔鵝」與人分享,並將原廢棄豬寮改建為特色風味餐廳,分享這原汁原味的桶仔鵝。桶仔鵝採用當地產地直送的黃金玉米鵝,再利用炭火慢慢烘烤而成,簡...
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在北部咖啡店工作的老闆,在父親生病之後,回鄉從事文蛤養殖並兼賣咖啡,將自己喜愛的咖啡帶進鄉下村莊
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高品質的烏魚子,經過產銷履歷的層層把關,經由莊永宏雙手製作的烏魚子果然不負眾望,榮獲2008年最佳十大伴手禮與烏魚子評鑑頭等獎。從養殖到生產加工,莫不親自親為,只為了養殖最優質的魚體,生產高品質的烏魚...
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許清水農友以稼接改良的品種,孕育出令人驚豔的甜美果實,因顏色紅如玫瑰,因此被稱為玫瑰番茄,因為果實甜美中帶有濃濃的鹽地水份,更增加玫瑰蕃茄獨特的口感,培育成功已吸引各路饕客對鹽地番茄的青睞,更為本地農...
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